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在见效打造海底捞牛肉工坊之后，海底捞第二家特质主题店——海鲜工坊照旧于海底捞青岛李沧万达店精采亮相。店内的海鲜池和载歌载舞的海鲜，成了诱惑主顾们的“打卡点”。

据了解，海鲜工坊在供应海底捞暖锅菜品的基础上，还供应20多种海鲜，不但有波士顿龙虾、活海参、老虎斑等鲜美高级海鲜，也有价钱亲民的生蚝、基围虾、扇贝、蛤蜊等鲜美“小海鲜”。

店司理赵先生默示，主顾大量对暖锅涮海鲜的服法默示接待，还愚弄店里的口味丰富的锅底和小料台，DIY出很多创意服法；也有一些主顾更风气于“蒸海鲜”的传统服法，因此店内备有蒸锅、芥末酱，不错跋扈主顾们的不同用餐需求。

从本年运转，海底捞通过多种举措，荧惑不同区域的门店久了细察市集，紧握铺张者需求，进行个性化鼎新。本年8月份，海底捞天下首家“牛肉工坊”在深圳海底捞衰退店开业，推出10谈“镇店之宝”，涵盖雪花、吊龙、嫩肉、匙肉等经典部位，均取材自本日宰杀活牛，专车四小时内直配到店。海底捞海鲜工坊雷同是磋磨当地铺张者需求进行的一次鼎新尝试。

“海鲜是青岛的好意思食柬帖，深受当田主顾和外地旅客的爱重。咱们因地制宜在青岛打造天下首家海鲜工坊，但愿更充分地跋扈主顾的多元化需求。翌日咱们可能会陆续推出不同类型的特质主题店，位于天津的海底捞羊肉工坊也行将和全球碰面。”海底捞干系负责东谈主先容。

南边+记者 李劼开云kaiyun